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使用电热设备和电热装置时，需要注意以下安全事项：
1、选择合格的产品：购买电热设备和电热装置时，应选择质量合格、有安全认证的产品，避免购买劣质或假冒产品，以免引发安全隐患。
2、遵守使用说明：使用电热设备和电热装置时，应仔细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行操作，不要超负荷使用，避免设备过热引发火灾。
3、防止触电：在使用电热设备时，应确保电源插座和电线安全无损坏，不要使用破损的电源线和插座，要保持良好的绝缘性能，避免触电事故。
4、防止烫伤：电热设备和电热装置通常会产生较高的温度，使用时应当心烫伤，特别是家里有小孩或宠物时，更应特别注意。
5、保持通风：电热设备使用过程中会产生热量，应保持周围空气流通，避免热量积聚引发事故，不要将电热设备放置在密闭的空间或覆盖物下。
6、定期检查：应定期检查电热设备和电热装置的工作状态，如发现异常情况，应及时停止使用并寻求专业维修。
7、远离水和潮湿环境：电热设备不应放置在潮湿的环境或水源附近，以免发生电击或短路事故。
8、禁止长时间无人看管：使用电热设备时，特别是烹饪用具和干燥机等，应有人看管，避免长时间无人看管引发安全事故。
9、节能与环保：使用电热设备时，应注意节能和环保，合理调节温度，避免浪费电能和造成环境污染。
10、防火措施：对于某些容易产生火花的电热设备，如焊接设备，应做好防火措施，确保工作区域的安全。
使用电热设备和电热装置时，应遵循产品使用说明书的要求，保持安全意识，确保人身安全和财产安全。